Olá, queridas leitoras do Daniela Dantas Blog!
Preparem-se para uma jornada pelas belezas e sabores da Serra Gaúcha, onde um pouco de loucura e muito vinho se misturam em uma experiência inesquecível. Vou contar tudo sobre nossa jornada cheia de risadas, descobertas e, claro, ótimos vinhos.
A Serra Gaúcha: O Paraíso dos Vinhos
Antes de mergulharmos na nossa aventura, deixe-me dar um panorama rápido sobre a Serra Gaúcha. Localizada no Rio Grande do Sul, essa região é um dos maiores tesouros vitivinícolas do Brasil. Com suas paisagens de tirar o fôlego e vinhos que são um verdadeiro deleite, a Serra Gaúcha não é apenas um destino; é um convite para a celebração.
Vinícolas de Destaque
- Miolo Wine Group: Gigante da região, oferece uma vasta gama de vinhos e espumantes que agradam a todos os paladares.
- Casa Valduga: Famosa pelos espumantes premiados e pela experiência enoturística completa. Aqui, o vinho é tratado como arte.
- Vinícola Salton: Uma das mais antigas do Brasil, com uma seleção impressionante de vinhos e espumantes.
- Aurora: Cooperativa que proporciona vinhos de qualidade a preços acessíveis, perfeita para aqueles que buscam boas opções sem gastar muito.
Enoturismo e Eventos
A Serra Gaúcha é o lugar para quem ama vinho e festas. Entre as atrações, temos a Festa Nacional da Uva em Caxias do Sul e o Fenavinho em Bento Gonçalves. Estes eventos celebram a colheita e a cultura vinícola com desfiles, shows e, claro, degustações que fazem qualquer um se sentir um verdadeiro sommelier.
A Jornada Começa
Partimos de Porto Alegre, onde moro há 10 anos, em direção à encantadora Bento Gonçalves. A viagem não poderia começar melhor, com uma parada no Parque Salto Ventoso. A cachoeira imponente e o verde ao redor foram o aquecimento perfeito para o que estava por vir.
Hospedagem no Spa do Vinho
Chegar ao Spa do Vinho foi como encontrar um castelo no meio das vinhas. Entre jacuzzis relaxantes e café da manhã regado a espumante (sim, eles fazem isso!), estávamos prontos para o grande desafio: quatro degustações em um só dia.
Wine Hopping: O Desafio do Dia
Revigorados e com um pouco de coragem (e talvez um pouco de loucura), partimos a pé para o nosso “wine hopping”. Afinal, estávamos determinados a aproveitar cada gole sem precisar nos preocupar com estacionamento.
Cave do Sol
Nossa primeira parada foi na Cave do Sol. Um lugar acolhedor onde começamos a jornada com um espumante que fez nossos olhos brilharem (literalmente). Queijos locais nos acompanharam e o vinho parecia ainda mais delicioso.
Cave de Pedra
A segunda parada foi na Cave de Pedra. Com uma arquitetura medieval de encher os olhos, degustamos um Merlot encorpado que se harmonizou perfeitamente com os frios e embutidos. A cada gole, o calorzinho do vinho começava a fazer efeito e o bom humor aumentava.
Wine Garden Miolo
A terceira parada foi no pitoresco Wine Garden Miolo. O cenário ao ar livre, rodeado por vinhedos, era encantador. Lá, um Chardonnay refrescante foi o destaque, e as risadas começaram a ecoar mais forte. A leveza da tarde tornou tudo ainda mais perfeito.
Lidio Carraro
Finalmente, chegamos à Lidio Carraro. Com um Tannat robusto e uma vista espetacular dos vinhedos, a embriaguez se tornou evidente, mas de forma divertida. Cada gole foi celebrado com uma gargalhada, e a tarde terminou em grande estilo.
Os Vinhos Gaúchos
Para quem ainda não conhece, os vinhos da Serra Gaúcha são uma verdadeira joia. Os tintos, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat e Pinot Noir, são intensos e cheios de sabor. Já os brancos, incluindo Chardonnay, Riesling Itálico, Moscato e Sauvignon Blanc, são frescos e aromáticos. E os espumantes? Ah, esses são o orgulho da região, reconhecidos mundialmente pela sua qualidade.
Harmonizações e Mistérios
A harmonização foi perfeita em cada parada: queijos, embutidos, frutas secas e chocolates realçaram os sabores dos vinhos. E como toda boa história precisa de um pouco de mistério, minha companhia teve um charme especial, mas vou deixar vocês curiosas sobre esse detalhe… 🤫 💕
Conclusão
Depois de um dia cheio de sabores e risadas, retornamos ao Spa do Vinho com a certeza de que vivemos uma das melhores aventuras enogastronômicas da nossa vida. A Serra Gaúcha nunca decepciona pois é um verdadeiro paraíso para os amantes do vinho.
Se ainda não fez um “wine hopping” pela Serra Gaúcha, coloque isso na sua lista de desejos. E, claro, reserve um tempinho para se hospedar no Spa do Vinho – é a cereja do bolo!
Um brinde a todas vocês, minhas queridas leitoras! Até a próxima taça! 🍷
Com carinho,
Daniela Dantas